董酒产于贵州北部的历史文化名城和酒文化名城——遵义。
遵义，不仅以中国革命的转折点闻名于世，还以酿酒之乡而著称。
这里的酿酒历史十分悠久，据考古出土文物证明，早在旧石器时代，距今一、二十万年前，遵义一带就有人类劳动生息。原始人类在和自然作斗争的实践中，逐步发现了含糖野花果的天然发酵，出现了远古时期最初的猿酒。
到了魏、晋、南北朝时期，这里的酿酒业就盛济一堂，出现了用杂粮酿制的叫“咂酒”。据《峒溪纤志》文献记载，“以米杂草子为之，以火酿成，……”，杂草子即草药，可见，当时古人就以“天然植物（草药）参与酿酒”。
古人雍陶诗曰：“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”。当时遵义一带归四川辖，经济文化与蜀紧密相联，亦已出现经蒸馏而得的“烧酒”。公元1104年，著名诗人黄庭坚在黔桂交界的直州上任时，就曾与友人一起饮过三壶“ 酒”并认为“殊可饮”，（遵义旧属 ）元、明之际，文献载有今云南、贵州两地的烧酒办法“一切不正之酒”经蒸馏“可得三分一好酒”。
十六世纪后期，遵义历经了“平播战争”，结束了土司统治。战争结束后，不少内地官兵就在这里落户入籍，贵州小曲酒的生产得到迅速发展。创酿董酒的程氏，祖籍江西，入黔落籍至今十五代人，推算当是平播战争前后而来。至清康熙初年，仅董公寺到高坪不到十公里的地段，就有酿酒作坊十几家，在董公寺、刘家坝就有五、六家，在这些酿酒作坊中，要数连续几代以酿酒为生的程氏酒坊所酿小曲酒最为出色。
经过程明坤等先人们不断收集民间有关酿酒、制曲配方进行研究、加以改进，以及对董酒酿造工艺和配方的代代传承、不断总结、归纳和演进延续，最终形成了制小曲的“百草单”和制大曲的“产香单”。在制小曲的“百草单”和制大曲的“产香单”中，浓缩了集天地灵气、聚日月精华的130多种纯天然中草药，不仅丰富了董酒的内涵，还赋予了董酒固本、调整阴阳、活血、益神、提气等综合养生功效。
抗日战争时期，浙江大学西迁遵义。教授们践行实地了解民情来到董公寺，在了解董酒的酿造工艺和配方、品饮董酒（当时叫程家窖酒）后，赞不绝口。教授们认为，此酒融汇130多种纯天然中草药参与制曲，是百草之酒，是“药食同源”“酒药同源”真正酿酒起源的传承者。而董公寺的“董”字由“艹”和“重”组成，“艹”与“草”同意，“重”为数量多之意，故“董”字寓意“百草”。同时此酒产于低纬高原、冬无严寒、夏无酷暑、植被茂密、泉水甘醇的极其酿造美酒之地，加上独特的酿造工艺、制曲配方和香味组成成分，充分体现了天人合一、和谐共生的思想，使其成为最正的酒。而“董”字在《楚辞•涉江》“余将董道而不豫兮”中，其义正也、威也，有正宗、正统、正派、正根、威严、威重之意。“董”字本身的文化内涵与董酒的文化内涵，同时此酒又产于董公寺，这三者具有传奇般的巧合。随即，教授们提议将“程家窖酒”命名为“董酒”，希望董酒继续秉承“药食同源”“酒药同源”的人类酿酒真谛、传承发扬“百草之酒”。从此，董酒命名开来，蜚声大江南北。
1935年红军二万五千里长征两次经过遵义时，红军将士曾品尝过董酒，领略过董酒的神韵，为红军解乏疗伤，把董酒带上了漫漫的长征路，留下了许多美丽动人的董酒故事……
随后，因种种历史原因，董酒在市场上销声匿迹。直至1957年，当地政府决定恢复这一传统名产，由遵义酒精厂担任试制任务，酒精厂派出人员在原程氏小作坊基础上修灶建窖，恢复生产。市财政局首次投资二千元，用以购买高梁，支付人工费用等项。技术上仍传承前人的酿造工艺和配方，当年试产一次成功。酒样送上级鉴定，质量得到肯定，国务院总理办公室认定“色、香、味均佳，建议当地政府予以恢复发展”。董酒从此获得新生。
1958年，遵义市财政部门决定投资二万元，用以解决工具设备，厂房由市人委划拔遵义市杜仲林场一部份房屋，并进行部分搬迁改建。
董酒生产的大窖因劳力和资金不足，由酒精厂派出陈锡初同志（原董酒厂党委书记、厂长）带领职工家属在大跃进中义务劳动修建。由于土法上马，投资有限，厂房设备十分简陋，工人们却不畏艰辛，日以继夜地为新生的董酒洒下了辛勤的汗水。
1959年，董酒以其别具一格的优良品质被评为贵州名酒。省、市决定再投资，从1959年到1963年，投资7万元，使董酒生产能力达到年产80吨。
1963年，经省轻工厅推荐，参加全国第二届评酒会，首次评为中国名酒，荣获金质奖。董酒跨入中国八大名酒行列，极大地鼓舞了职工。正当省、市准备再投资的时候，文化大革命开始了，领导干部靠了边，董酒生产只能维持，年产量一直徘徊十年，生产规模一直保持原样。
1974年、1975年，经酒精厂再三请示，省里拨款42万元，市里拨款8万元，为董酒扩建120、200吨年产能力创造条件，基建工程于1974年动工。
为了适应董酒日益发展的需要，1976年6月1日，经市领导同意，将董酒车间从遵义酒精厂分出，成立遵义董酒厂。分厂时共有固定资产仅二万元、现金只有几十元钱，人员52人，办公桌一张。
独立建厂，面临艰苦创业的局面，全厂在党支部书记、革委会主任陈锡初，党支部委员、革委会副主任梅秀明同志的带领下，进行义务劳动、修建水池、加班加点、团结战斗，在开拓的路上迈出踏实的步伐。同年，省市又投资29万元，为年产500吨创造条件。十月，粉碎了“四人帮”，政治形势一天天好转。分厂第二年（1977年）董酒年产突破100吨关，1978年达到200吨，第一期基建工程投产见效。
1979年，董酒在第三届全国评酒会上，再次评为国家名酒，荣获名酒证书。
自1977年起到1983年，省市又先后投资达700多万元，形成年产1100吨生产能力。
1983年董酒年产突破500吨，人员增到293人，创税利近600万元。固定资产达到370余万元，全厂面积到达14.84万平方米。一个中型企业规模已经形成。
随着企业规模的扩大，厂领导将质量放到了第一位，明确提出“董酒质量是董酒厂命根子”，加强了质量检验队伍，健全管理机构，逐步开展全面质量管理，建立和健全质量保证体系。1984年在企业全面整顿基础上，董酒第三次评为国家名酒，荣获金质奖。
历年来，董酒曾多次评为贵州名酒，四次评为轻工部优质产品，蝉联中国名酒四届，多次荣获金奖。80年末至90年代初，胡锦涛、王兆国、李瑞环、宋平、田纪云、李铁映、杨成武、卢嘉锡、伍修权、耿飙等党和国家领导人先后到董酒公司视察指导工作；期间还有一大批中国文化界当代大家光临指导，如姚雪垠、胡洁青、李铎等，给董酒公司留下了宝贵的精神财富……
随着改革的深入和市场消费结构的变化，董酒除了自身完善之外（系列包装和系列规格），董酒人历来重视科技创新工作，曾与贵州省轻工科研所合作研究的《低度董酒（董醇）的研制》项目获得贵州省科学技术进步奖二等奖及叁等奖；自行独立承担的《董酒“一次法”串香（“双醅法”串香）及串香技术的研究》项目获得贵州省科学技术进步奖。董酒公司与省轻工科研所合作低度董酒试制成功并投放市场，荣获86年贵州名酒称号并获金奖。1987年获轻工部优秀新产品称号，以及1988年分获轻工部出口产品金奖、中国食品博览会金奖。
至1988年底，董酒已有职工一千余人，年生产能力已接近三千吨。
1990年，董酒年产达三千吨，加上其它产品，总产量已达六千吨以上。
1991年董酒总产量达7386吨（含其它产品）。1992年董酒产销量达到11610吨。
1989年，董酒厂被授予国家二级企业称号，并于1994年在贵州省工商行政管理局登记注册，成立了遵义董酒股份有限公司，全厂职工达2370多人。
随着社会主义计划经济向市场经济转轨，酒行业市场竞争加剧，白酒年产销量渐呈下降趋势。董酒在其后几年内亦由于主客观因素的制约，产销量有所下降。
为了适应市场经济的发展，建立健全现代企业管理制度，根据党中央国务院关于国企改革的有关精神，1997年8月，深圳振业（集团）股份有限公司与董酒厂进行资产重组，实施公司制改造，成立了贵州遵义振业董酒（集团）有限公司，注入资金3千多万，并导入先进的管理经验和良好的运行机制，在全国扩展了二十一个办事处，进一步壮大销售市场。
1999年，振业集团与遵义市红花岗区达成协议，由兼并改为参股，注入资金3200万，控股40%，加上董酒厂和其他几家小股东，规范成新的股份制企业。于2000年5月在贵州省工商行政管理局重新登记注册了贵州振业董酒股份有限公司，组建了法人治理结构，使企业初步具备了现代企业的特征。2001年1月25日，贵州遵义振业董酒（集团）有限公司正式更名为贵州振业董酒股份有限公司。但这次改革并没有从管理体制和经营机制上搞活董酒公司，其自身存在的一些深层次的矛盾并没有得到根本解决。2004年9月，在各级政府的不懈努力下，董酒公司的改制工作全面展开；到2005年4月改制基本结束，共安置职工2000余人。2005年5月，董酒公司成功完成了股权重组。
2007年4月，董酒再次完成股权变更并成立了贵州董酒股份有限公司。至此，董酒公司已经改制为一家完全按照市场经济运行的具有现代法人治理结构的股份制企业。
2007年，9月在贵州举办的“中国白酒发展论坛”；
11月在遵义举办的“董酒新品上市暨战略发展发布会”；
12月在哈尔滨举办的“第24届国际冰雪节”；
2008年，1月蔡友平董事长拜访中国文学大师金庸及中国国学大师饶宗颐，金庸先生欣然为董酒题词“千载佳釀，绝密配方，贵州董酒，中国名釀”；
3月在成都的“2008年春季糖酒交易会”[董酒被称为春交会之最]；
4月在北京举办的“80余个驻华大全参加的汤加国王访华宴会、及董酒被定为汤加王室专用酒的新闻发布会”；
5月在广东深圳举办的“5.18千人品酒活动”、
5月起投入巨资在董酒目标消费群最集中的中国最高端新闻媒体“央视二套[经济频道]”确定了“央视战略合作伙伴、关注中国经济”二大栏目的定制品牌宣传广告；
6月在贵州举办的“2008年度多彩贵州活动”，6-7月作为《新食品》战略合作伙伴先后在南京、武汉及河北石家庄举办的“新食品2008年度酒业年会”；
7月董酒作为“第六届全国农运会战略合作伙伴”被确定为“农运会高级宴会接待专供酒”；
8月董酒在发布实施的贵州省董香型白酒地方标准中，被确定为董香型白酒的代表。
8-9月在全国重点经销商中开展的“品味国密董酒，尊享王室大礼”中秋营销活动；
9月陕西“2008年黄帝陵年祭活动”、10月北京故宫的 “中国国学大师饶宗颐学术成果展”；
10月在湖南长沙的“2008年度秋季糖酒交易会”；
12月董酒公司内部刊物“董酒”创刊；
12月与遵义日报社、遵义市作家协会联合举办的国密董酒杯“我与董酒”征文活动取得圆满成功；
12月在全国重点经销商中开展的“品味国密董酒，尊享王室大礼”春节营销活动。
2009年董酒再次荣耀成都春季糖酒会和郑州秋季糖酒会，并成为中密两国建交20周年密克罗尼西亚国宾接待专供酒，彰显国密董酒的尊贵品质和非凡品味。
7月董酒成为“第十三届中国（厦门）国际投资贸易洽谈会特约赞助商”。国密董酒被指定为第十三届中国国际投资贸易洽谈会唯一国宾专用白酒。
8月董酒成功获得2009“多彩贵州”旅游商品两赛一会总冠名权。
今天的董酒已不仅属于遵义市和贵州省，她属于中国，更是属于我们伟大的大中华民族的共同品牌！
